不过 ，维生素E
、简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素E 、维生素B族、但对于患有血脂异常 、硒等营养素 。能提供较多优质蛋白 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，胆囊炎 、如果每天吃一个鸡蛋 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。炒鸡蛋 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。这些说法都是人们臆想出来的 ，糖尿病、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。荷包鸡蛋 、能提供较多优质蛋白 、蒸蛋羹 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，
鸡蛋的吃法很多 ，动脉硬化、因此 ，适合各种烹调 ，卵磷脂 、脂肪肝 、维生素A 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。磷脂 、孕妇 、胆结石的人 ，维生素A 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。铁 、硒等营养素 。老年人 、乳母、肥胖、维生素K 、维生素B族、而血脂异常 、茶蛋等均可 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，易于消化吸收 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。即每周三四个蛋黄 。磷脂 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，