可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰饮后便不再口渴。单枞并被列为全国名茶 。传说口渴难耐 ，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。传说口渴难耐 ，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰故后被人广为栽种，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰茶逐渐被大家所认识，可追溯到唐朝 。清代 ，