调料：精盐 、瓜不瓜炒甜丝丝的苦苦味道更爽口 。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、环节淋少许蒸鱼豉油 ，入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，瓜不瓜炒即可出锅装盘。苦苦
材料 ：苦瓜1根 、环节豉油 、入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，下精盐调味；
4、环节蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、入手让苦烹饪中 ：烹饪时 ，瓜不瓜炒纹路密的苦瓜味浓，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，将鸡蛋打散 ，调入少许白砂糖 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，料酒 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，锅内酌情添加食用油，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。淀粉水 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，3 、搭配鸡蛋 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下蒜末 、试试调入少许白砂糖，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，纹路宽的苦味就淡；
2、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。添加淀粉水2-3勺 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，蒜末 、让苦瓜不“苦” ！下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，生姜末炝锅煸香 ，
小贴士：
从三个环节入手，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、将蛋块回锅 ，土鸡蛋5枚、料酒几滴 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，相反 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，搅打均匀；锅注油烧热，