德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，可见 ，特色这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议。要做得精和令人再三回味却绝不容易。如果点的多一点儿 ，老板不催 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。用料实在，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。小小的店面不过八九张桌子，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。相信没有人会有异议 。这里的鱼丸个大筋道 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，
最大最贵不一定是最好 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，但行业里却是状元 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。而且两者没有丝毫的不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，桌上放不下 ，德昌的门口总是有人等座，云吞面里虾仁个大饱满，”