3.将五香粉加盐混合。腌制黄泥 、咸鸭盐。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、茴香、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒 、花椒、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，盐、腌制太久则过咸 。大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说，密封放置30天左右即可。水开后晾凉 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干。食用时应煮熟 。