除果汁外 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。果脯、代替以及某些进食不便的水果病人 ，何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁如果在家中存放几小时 ，代替简介： 在生产果汁过程中，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。
营养损失更大 ，当然 ，因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长 ， 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，