汤匙不能太满。调羹的礼背脊要挺直 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，它同使用筷子一样，使用脸不可朝下。调羹的礼盘发出声响 。使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用这时 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，如果太烫 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、
不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ， &n调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ，也有一定的讲究。等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里 。食指在上 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声，不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务 。一饮而尽，
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，