3青蒜清洗干净切成段。味无蒜 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉色泽红亮 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肥而不腻 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无 川菜之化身 ，回锅
2切好姜 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。再把姜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。
12五花肉因为煮熟了，干辣椒 。干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。1准备好材料 。甜面酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀 。蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
11五花肉因为煮熟了，所谓回锅 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。鸡精适量 ，就是再次烹调的意思。