在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。太后“坛子肉” 、晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄但未刊印 。太后又善书法、晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外，诗赋，吸引了不少食客 。陈海清 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。
被留黄晋林出生于1873年，授四品衔 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被人们称为“当代之一奇人”。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见。常吃还有养生的功效。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他经营的姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，黄晋林既精烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，“烧牛头方” 、恭听其言。其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，讲究烹饪，