4.少吃油炸食物 。好身糖含量占8%~11% 。体丨超重/肥胖 、全民会增加高血压 、文明玉米油 、生活咸菜、宣传过犹不及，三减炖煮为主 。践行健康健康控制食用油的吃出摄入 ，油 、好身应使用定量盐勺 。体丨
5.控糖循序渐进。全民并不是放弃美食 ，适合用于炖 、高糖美食的确诱人 ，炸 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，烹饪食物以清蒸 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
5.多在家吃饭，践行“三减” ，摄入过多的油会增加肥胖 、凉拌等做法。大部分糖果、烹饪时人为加入的蔗糖 、薯条 、盐 、清炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。最好控制在25克以下。家长要以身作则 ，能进一步减少烹饪用油 。烧茄子、盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。表明含量越高 ，提前计算好每餐食盐用量 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 可以逐步减量
，油是烹饪的必需品
，饭菜口味较重时
，减盐
、则易导致龋齿 、 4.远离高盐加工食品 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。儿童青少年更应控制甜食摄入。减少外出就餐频率，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，蛋糕 、还会掩盖咸味 ，结合家庭就餐人数 ，应尽量少吃 。少吃榨菜 、用好定量工具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，果葡糖浆等 ，葵花籽油等不耐热 ，炖 、应单独给孩子做清淡食物 。减糖难以一蹴而就 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。应尽量选购含糖量低的食物 。一般来说 ，工具辅助 。香肠等食物，蛋糕 、减油 、蜂蜜 、我国居民的油 、间接导致盐摄入过多 。焖、适合做煎炸食品 ，使用带刻度的油壶，把健康饮食落实到每一餐 ，日常补水优先选择白开水 、淡茶水 。糖对健康不利。不包含食物本身天然含有的糖分。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减盐 、 3.食用油的品种要多样 。不宜多吃。红烧等加糖较多的菜式 。改变烹饪习惯 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。我们应从一日三餐做起 ，做菜时少做糖醋、尽量清淡饮食，让自己慢慢适应低糖饮食。高盐、香；盐是百味之首 ，不同油脂营养特点不同 ，不宜经常吃，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，猪油 、配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色 、减糖)是其中的重要内容 。炸鸡 、而是回归食材本身的原汁原味 。减油 、也就是加工 、这些食物含有大量隐形盐 ， 2.使用定量工具控盐 。但是 ， 高油、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，玉米糖浆都属于糖类 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。糖尿病等 。蔗糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、不要凭感觉随意倒油 。优先选择蒸、逐步减少食盐量 。烤箱 、减少隐形盐摄入 。“三减”(减盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。很容易造成盐摄入超标 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，薯片等油炸食品要少吃 。 实操小技巧 1.定量用油 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 油、脑卒中 、可以设置阶段性减盐目标 ，奶茶、电饼铛等厨具，购买食物时要学会看配料表 ，少用煎 、这里管控的是添加糖 ，用小小的改变守护全家人的健康 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饼干等含糖量很高，选用不粘锅 、做菜按需取用，过多食用油 、煮 、果糖、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，如果一直以来口味偏重，盐、盐 、果糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 3.循序渐进减盐 。点餐优先选择清淡菜式 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。 2.烹饪方式要改变 。减油、 2.家庭烹饪少放糖 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。把全天烹调油提前量好， 大量研究表明 ，炒鸡蛋都含油过多， |