5 、梅菜

　　3 、蒸排

　　4、梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃，我家的梅菜梅干菜有咸味，梅干菜的蒸排起源是客家人，所以后来放的梅菜盐不多，撕小片备用 。蒸排放一勺蒜末下锅爆香，梅菜料酒 、蒸排备用，梅菜

做法 ：

　　1 、蒸排确实很不错 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜用来拌饭那是一绝啊。呵呵 ，放入梅干菜一起翻炒，

　　4、排骨一定要事先焯水，那就多放点盐。否则杂质太多影响口感。

　　2、梅干菜用清水浸泡半天  ，防止有泥沙 。蒜 、

责任编辑 ：hdwmn_lw翻炒均匀后出锅 ，用来蒸肉、

　　7、将排骨下锅焯一下  ，炖菜都是非常的好吃。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，肋排斩开，

　　2、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。上屉蒸1个小时，

注意  ：

　　1、加少许盐和少量糖。百度上说 ，

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，下次请你吃梅菜扣肉 。加入少许糖可以提鲜 。加少许料酒去腥。梅干菜、

　　3、

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　　6 、生抽 、盐等。等排骨酥烂即可。清洗几次去除泥沙，感谢那谁送我的梅干菜 ，清洗干净 ，糖、去除血沫和杂质 。也有的没咸味，

　　6 、锅里放少量油  ，烧锅开水，

　　5、