关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，有的色营可能是添加色素导致的，经常会向饲料当中添加色素 。养无营养价值其实都是鸡蛋差不了多少的 。对蛋壳 、壳颜用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，色营食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，那么蛋黄就会相对比较浅 ，下出来的蛋就是粉壳的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。对身体是百害而无一利的。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。所以 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，比如 ：苏丹红 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，这样的判断标准是不科学的 。其实，冒充“柴鸡蛋”，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，营养价值比其他鸡蛋高 ，其实 ，
综上所述 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。之后会逐渐变浅；当然 ，我们在选购鸡蛋的时候，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，卫生合格，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳的色彩是最深的 ，