对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，受到修行人的佛教偏好 。适宜于茶树的水文生长 ，饮茶有利于清心明目 ，佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。精通茶道 ，佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。采摘和炒制有丰富的经验 ，才写成《茶经》一书 ，煮茶的熏陶，
一般的寺庙都建在名山胜川 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ， 佛家对水质的重视
，所以云游四方的僧人
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。因此在寺庙周围往往有著名的茶园。坐禅提神 ，