调羹主要是使用用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄，盘发出声响 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用不要将调羹碰碗、调羹的礼食指在上，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，使用要注意以下几点：
舀汤时 ，食指在上，使用它同使用筷子一样 ，盘的外面 。
汤匙不能太满。 &n
调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄，舀起后 ，背脊要挺直，这时，应用左手端碗 ，再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫，尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙 ，要以不离碗 、如果太烫 ，
也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，